#秋日生活打卡季#不起眼的它味道却很不错,简单一煎香气扑鼻,越嚼越香味道真好
生长在海边的我喜欢吃鱼,炖着吃,煎着吃,烤着吃,炸着吃怎么吃都好吃,今天咱不吃鱼,咱来吃鱼肚子里不起眼的鱼籽。
除去咱平时说的鱼籽酱,一般海鱼的鱼籽也是分好多种,从样子到口感都不相同,有的鱼籽个头比较大,嚼在嘴里咯吱咯吱的,很鲜美,有的鱼籽个头较小,但很香,越嚼越香的那种,当然也有的鱼籽一点也不好吃,味同嚼蜡,看见了也是直接扔掉的。
黄花鱼鱼肉细腻鲜美,它的鱼籽同样也是很好吃的,今天就来吃黄花鱼的鱼籽,做法很简单,直接煎,煎至金黄再配上酱汁,越嚼越香,但不要吃得太多哦。
煎黄花鱼鱼籽
食材:黄花鱼鱼籽5个,油少许,番茄酱适量,沙拉酱少许
方法:
1. 准备所需要的食材,黄花鱼鱼籽解冻备用,
2. 锅里加葱姜和适量清水烧开,把黄花鱼鱼籽放进去焯水,动作要轻不然容易碎,
3. 变色后捞出备用,这一步可以去除黄花鱼鱼籽的腥味,
4. 平底锅里放油,把黄花鱼鱼籽放进去小火慢煎,
5. 煎至两金黄装盘,
6. 挤上沙拉酱和番茄酱,即可品尝了。
石榴小语:
黄花鱼鱼籽焯水时间不宜过长,否则容易不好嚼。
黄花鱼鱼籽这样弄几条煎一下,可以早餐配着吃,你也快来试试吧。
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