长豆角是很平常的家常菜，一般都是炒着吃，就想换个口味，想不到鲜香软糯非常好吃。
By 吴妈厨房
用料
- 紫长豆角 150G
- 面粉 1勺
- 味达美醇香米醋 1勺
- 味达美味极鲜酱油 一勺
- 白糖 2克
- 白芝麻 随意
- 芝麻香油 1小勺
- 蒜瓣 3瓣
做法步骤
1、准备好食材。
2、豆角摘去头尾折段，清洗干净放入碗中。
3、打入一个鸡蛋黄拌匀。
4、加入一勺面粉拌匀，让豆角外表均匀粘上面粉。
5、别有多余的面粉即可。
6、调料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半个小米椒去籽切碎，2克白糖,
7、拌好的豆角铺入蒸架上，水开后蒸5分钟左右即可。
8、取出装入碗中。
9、把调料汁倒入搅拌均匀。
10、装入盘中即可享用。
11、开胃入味，鲜香软糯非常好吃。
小贴士
长豆角可以选紫色或青色都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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