臊子面
- 今天做了臊子面来吃，经典美食，果然经典，百吃不厌，有喜欢吃臊子面的朋友吗？
- 我们常说，酸辣香，薄劲光，就是形容我们臊子面的，臊子面分为两大部分：汤和面。
- 汤有汤的配菜：我们俗称漂菜，如鸡蛋，豆腐干，蒜苗，韭菜等，还有肉臊子以及各种调味料！
- 面有面的配菜：豆腐，萝卜，蒜苗，黄花菜，木耳，海带等，这都是要炒熟的菜。也可以叫做素臊子菜！
- 当然要想这臊子面好吃，除了汤味道要好，面也要劲道，不能太硬，也不能太软！面出锅以后准备一盆凉水，先把面捞入凉水中，让面由热汤进入凉水的时候遇冷而变得劲道，然后再浇上汤汁，挖上素臊子菜，再浇一遍汤，这两者配合一起，那是绝对的好吃！
- 喜欢吃臊子面的朋友，看我视频，有做法！家常版做法，简单又方便！
汤
,
