乳糖不耐症有哪几种（什么是乳糖不耐症）

答：一部分人随着年龄增长，消化道内缺乏乳糖酶不能分解和吸收乳糖，饮 用牛乳后会出现呕吐、腹胀、腹泻等不适应症，称其为乳糖不耐症。在 乳品加工中利用乳糖酶，将乳中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖；或利用 乳酸菌将乳糖转化成乳酸，可预防“乳糖不耐症”。

（信息来源：乳制品加工200问 编辑：黑龙江奶业信息网）