双椒炒鱿鱼
By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鱿鱼 550克
- 红尖椒 1个
- 青尖椒 1个
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 六月鲜特级酱油 1勺
- 姜 1小块
做法步骤
1、鱿鱼洗干净，撕掉外皮，斜刀切成鱿鱼花
2、青红椒切成菱形片，姜切片备用
3、锅中烧水，水开倒入鱿鱼
4、用筷子快速搅拌，鱿鱼卷起即可捞出沥干水分备用
5、锅中加油烧热，倒入姜片和青红椒炒香
6、倒入鱿鱼，接着开始调味
7、加入1勺味达美臻品料酒
8、加入1勺味达美臻品蚝油
9、加入1勺六月鲜特级酱油
10、翻炒均匀，炒的时候鱿鱼还会出水，煮开即可
11、成品图
12、成品图
13、成品图
小贴士
炒鱿鱼的过程一定要大火翻炒，切记翻炒太久，要不鱿鱼就太老了，会影响口感
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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