自制大酱腌咸菜怎么做（自制大酱腌咸菜做法）

工具/原料：盐、酱油、醋、姜、蒜、鲜辣椒、花椒、食用油小罐 ，现在小编就来说说关于自制大酱腌咸菜怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

自制大酱腌咸菜怎么做

工具/原料：盐、酱油、醋、姜、蒜、鲜辣椒、花椒、食用油小罐。

萝卜或黄瓜，切成小条放到罐中，用纯净水浸泡放适量盐进行腌制脱水。

生姜、蒜去皮切片，吃辣椒的鲜辣椒切圈。

把萝卜和黄瓜条内的水倒掉，用一半酱油一半醋淹没萝卜黄瓜条，然后放上生姜片蒜片辣椒圈。

点火烧少许食用油并放上花椒，油热后浇在生姜蒜片上，搅拌均匀。