“叮哐、叮哐……”
清晨，天还未透亮，
廉江石岭镇簕塘村的小巷里，
便传来一阵阵铿锵的打铁声。
铁匠铺不大，光线昏暗的小屋里，
到处摆放着打铁需要的工具和各种铁器：
锤子、铁砧、菜刀、开蚝刀……
打铁还需自身硬。
锤起锤落，需要的是力气和耐力。
右手握锤子，左手持钳子，
打铁师傅李家佑把烧红的铁块放在铁砧上，
锤子落下的瞬间，火星四溅。
“传统的打铁是技术活，不是简单的捶打。
打铁不仅需要体力，更需要技巧。”
每打制一件工具，
要选料、烧火、捶打、淬火、打磨等，
有十几道工序。
“好钢要用在刀刃上。”
钢要安得好，刀口才不起夹层。
其中，贯穿整个工艺中最复杂的是淬火，
也是打铁工艺中的精华部分，
只有经过特殊淬火工艺，
菜刀等工具才很锋利。
随着工业生产的进步，
手工逐渐被机器代替，
李家佑成了为数不多的“守业者”。
在打铁铺子里，
他头也不抬地专注着手里的活儿，
“老祖宗的手艺哪能失传呢！”
为传统手艺人的坚守点赞
来源：南方日报
,
