荞麦面适合吃吗（美味的荞麦面竟有如此功效）

近期，美国MSN网站健康栏目通过研究对比世界各地的饮食习惯，

总结出一些值得人们效仿、借鉴的健康食物，荞麦面位列其中。

根据研究，荞麦面含有具有抗癌功能的维生素B17，

它的营养价值远高于白色的、用小麦和鸡蛋制成的普通面条。

荞麦面含有2%到3%的脂肪，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也高。

荞麦面的做法多种多样，汤面、凉面、拌面都可以做出花样来，特别适宜春夏季食用。