番茄西洋菜煲汤（食都德）

西洋菜北杏瘦肉汤

准备的食材：

西洋菜、北杏仁、猪瘦肉250克，姜适量。

调味料：

食盐5克，鸡精3克。

做法：

1，猪瘦肉洗净，切小块，西洋菜、北杏仁洗净，姜洗净切成片状。

2，将猪度肉放入沸水中汆去血污，捞出用清水洗净待用。

3，锅中倒入水，烧沸后放入猪肉、北杏仁、西洋菜、姜片，大火烧沸后以小火炖1.5小时，调入食盐、鸡精，稍炖即可食用。