需要提前准备好的材料包括:白鱼一条、盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量,现在小编就来说说关于白鱼的腌制方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
白鱼的腌制方法
需要提前准备好的材料包括:白鱼一条、盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
做法:
(1)第一步把白鱼处理好,用清水洗净。
(2)鱼身划几刀,撒盐。
(3)再放入胡椒粉,料酒,姜拌匀,腌制半小时。
(4)把鱼切开,放锅中,盖上盖子,蒸8分钟。
(5)时间到后把鱼装入盘中,倒入蒸鱼豉油,完成。