不少刚接触茶叶的朋友，想必都会犯过一个错误，那就是认为大红袍属于红茶的一种。其实不然，大红袍和红茶虽然都生长在武夷山同一个地方，但是大红袍是隶属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。下面由小编为大家详细区分大红袍与红茶吧。
一、采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
二、采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
三、制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
四、发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
五、特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
综上所述，从大红袍本身所属的茶类来说，就与红茶不一样，所以虽然大红袍茶名中有个红字，但其实它属于青茶，是乌龙茶中的极品，与红茶并没有太大的关系。
·另外市场误区要说清
目前很多人一听到拼配大红袍就会觉得是不好的茶才用来拼配或者认为拼配就是劣质茶的代名词。这是一个误区，其实并不是这样。
拼配大红袍与调酒一样，都是为了协调口感保持产品的稳定性。简单来说拼配大红袍就是为了实现各大品种间的优势互补，进而达到口感的最大化。
茶叶的拼配是最考验一个做茶师傅的工艺与技术的。
·市面常见为拼配
大红袍既是茶树品种的名称，又是茶叶商品的名称。
原本应当是用大红袍茶树采下的茶青加工成的武夷岩茶才能称为大红袍，但为了满足消费者的不同口味和需求以及质与量的前提下，用大红袍，水仙，肉桂，奇种等等不同的品种，拼配出口感更佳的茶，这种做法得到了国家管理部门的认可，并制定了标准。
因此目前市面上最常见，销售最多的就是商品大红袍（拼配大红袍）了。
红袍岩茶并不等，岩茶包含大红袍
其实大红袍并不等于武夷岩茶，武夷岩茶的概念要远大于大红袍。
许多商家为了提高茶叶的知名度也就顺着大红袍红火的趋势将所有的武夷岩茶都当做大红袍来售卖，也就不可避免的误导了许多消费者，才导致了如今大红袍使用范畴模糊的状况。
不可否认的是大红袍的名声推动了武夷山以及武夷岩茶的发展。如今，提到武夷山大家就会想到大红袍，说到大红袍就会想到武夷山。它们已经相互辉映，融为一体了。
但是如果一直长期都把所有的武夷岩茶品种都称之为大红袍来宣传推广的话其实一定程度上是不利于武夷岩茶其他品种的推广与发展的。
武夷岩茶中就有很多优秀的品种，如肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠、半天妖等等等等。这些优秀的品种都是需要我们去加以宣传和推广，并让它们广为外界所知，以至不被大红袍的光辉所笼罩而埋没。
·那么为什么要喝大红袍？
1、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10、有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
