近日，很多茶友因为行业说普洱茶新茶生茶因为刺激性强等问题喝了会伤身，强调熟茶更柔和适合消费者。关于这个问题，我坚持告诉大家每个人，冬天一定要喝新茶生茶。如果喝您认同的生茶，感觉到身体不适，发冷，那么请您重新审视自己的认同的茶叶。您认同口感的任何发酵食物，茶叶等等都在让您慢性中毒。所以这时候，请停止对任何发酵茶，发酵食物的取用，因为我可以很准确地判定您，有90%的准确度是，您身体的“阴”，“湿”气比普通人来得更高。如果您已经出现了亚健康或者慢性病而选择就医，大部分医生会告诉您注意休息，清淡饮食，重口味的少吃。这里的核心原因是，是您身体的问题，您正在被您所喜好的口味所带领，正在走向慢性自杀。
如果我说对了，请您继续看下去，尤其是东北，新疆，西安，广西，西藏，内蒙等地，您的身体状态，正在一步步走向疑难杂症的边缘。比如，鼻炎，咽喉炎，慢性肺炎，痰湿体质等等，这些都是因为您不懂怎么辨别发酵食物品质所得到的副作用，为什么我能笃定这么说呢？这里的原因是您听了行业闹乌龙的话，东西要吃熟的。
我问大家一个简单的案例，水为什么生的好喝？而医学界闹出了一个乌龙，要喝温水，熟水等等？我们大部分人都知道生水好喝，对么？但它阴寒的属性，或者以科学的方法说生水伤胃，因为冰凉刺激胃对么？您发现了没有，茶叶，水，很多蔬菜，水果，我们都喜欢吃生的，对么？这说明了，高端的食材往往用最简单的加工方式，对么？而科学也证明，生的东西，内含物质是最多的，对么？那么我们害怕生的食物是为什么呢？原因是生的物质内含物质多，但可能有毒，所以要烧熟对么？
一般来说，大家普遍认同这样的观点。也就是说，茶也要喝熟茶，对么？因为生茶发酵好，属于熟化的过程，我们认为，这样毒性没了，对么？事实是，熟化后的毒性可能根本没有转化掉，这就像本性难移一样，大部分茶，在没有极端的情况下，属性根本不会改变，只是认为茶叶“暖”了。这就是为什么中医对茶叶有两种标准，一种喝了得到的结果是，久服，有力，悦志。一种的结果是，种种内伤，自不觉尔。
知道了这个问题后，我们怎么证明结论呢？在《茶经》与药王孙思邈对茶的属性有明确提出，茶，久服，有力，悦志。由于陆羽知道，茶是找茶，制茶，泡茶，喝茶，学茶，“防茶”的各种说明，只是为了让“茶”变美好。虽然我们觉得陆羽是茶痴，但其实他写出来的各种问题，解决方案，都是在爱我们每个人，为什么呢？？
在茶经中有，夏兴冬废，非饮也，这句话已经把我们所有的喝茶方式概括了。“非饮也”的意思是，不是饮茶的方式，后面有很多解释。比如不是茶人，不是正确的喝茶方法，不是茶人的生活等等，他说的总体是，冬天不喝茶，并不是懂茶的专业人士。言下之意就是，不懂茶叶的属性，如果懂茶叶属性，一年四季都可以喝茶。而在唐朝，就有黑茶与绿茶的成品出现，所以陆羽深知茶叶的副作用，才告诉大家，夏兴冬废，非饮也。也就是说，要把茶喝明白，就要喝绿茶，这里的问题说明了，高端的食材往往用最简单的加工方式，也就是说，“生”食，生茶，这是最科学的。
然而，由于“生”的物质，可能有毒性，因此要找真正的茶，只能找懂茶的人。由于这样的茶，需要“无接触”辨认品质的技术才能找到，大部分是没技术的，行业也没这种能力，反而以符合科学标准的方式，认为喝生茶会对身体产生“有毒有害”的风险，比如，新茶生茶伤胃，行业一直不愿意给明确的说法或者说解决方案。这样不仅闹了乌龙，更是给人看笑话。比如行业说无接触技术是迷信，不科学，是玄乎。但因为科学解决不了这种问题，只有传统手艺才能做到，所以才会以标准，用PUA的方式，舒服传统技术。
而作为传统来说，伤胃的茶属于不合格的茶叶，但科学却把这样的茶认为是合格的。也就是说，传统把伤身体的茶定为劣质或者不入流的茶，也就是李时珍说的，劣质茶，陆羽说的，采不精造不及杂以卉莽，饮之成疾，这已经完全说明了，详见《行业未公开的秘密标准：云南普洱茶与六大茶类的关系》与《为何普洱茶标准只能是新茶生茶而不是熟茶？说熟茶入门是忽悠人的》，《生茶，普洱茶的标准，没有之一，高端的食材往往采用最简单的方式》，《为什么普洱茶不能将熟茶作为标准？》，《茶经隐藏了生茶标准的秘密，喝熟茶等于慢性中毒或者说慢性自杀？》
今天的科学标准把传统“劣等茶”作为合格的茶，却无法解决伤害身体的事实。为了解决这个问题，行业采用了传统的发酵，焙火等方法。只是因为不懂怎么辨认茶叶的属性。在李时珍的年代，被判定成，真茶少杂茶多，也就是说，行业在普洱茶的世界里又闹了一次乌龙。作为普洱茶生茶伤身，熟茶更适合消费者的话题来说，如果以《茶经》内容的“夏兴冬废，非饮也”来分析。普洱茶生茶是不伤身的，因此，行业需要考虑的是，什么样的普洱茶熟茶更适合消费者，对么？
之前说过，普洱茶生茶是普洱茶的唯一标准，没有熟茶。原因有很多，比如最高端的食材往往采用最简单的加工方式。人们喜欢“生”的，但因为不同，所以怕，只能看科学标准，但事实是，这没办法保证安全。因为在生食的日本，因为经济不景气以及科学对食材的投机取巧，我们发现日本生食的发病率逐年在升高。而采用“熟制”的方式，每年的亚健康，慢性病，疑难杂症的数量也越来越多了，是么？
综上所述，我们如果需要健康，需要达到2030年全民健康，科学解决不了健康问题的情况下，我们只能学会“无接触”技术，从而辨认真正对的食物，让自己获得一个真正健康的状态，对么？
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