这是一道普通家常菜，适合老人和小孩儿吃，我把这道菜发到了社区老年服务群，很受老人欢迎。感兴趣的朋友们试一试吧。
By 左岸的空间
用料
- 猪肉馅 200克
- 藕 二节
- 姜末，葱花，花椒粉，白胡椒粉，生抽，耗油，香油，料酒，盐 淀粉
做法步骤
1、藕切片后改刀
2、切成藕丁
3、肉绞成末
4、加生抽，老抽，盐，料酒，葱花，姜末朝一个方向搅打上劲。
5、拌入藕丁，加一一点儿麻油，拌匀。
6、盘底铺胡萝卜片。
7、放上整形的肉丸
8、就这样平铺。
9、上锅蒸15分钟
10、这是蒸好后，盘底汤汁要留下。
11、汤汁倒入锅中，再加一点儿凉水，加葱花，耗油，生抽，老抽烧开。最后用水淀粉增稠。
12、把最后增稠的汤汁浇在丸子上
13、营养又美味的《鲜藕小丸子》
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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