近日，有关猪肉价格上涨的话题可谓是引起了不少人的关注，因为猪肉价格上涨，不少饭店都张贴出因猪肉价上涨，肉量减少的公告。虽说猪肉价格上涨确实给人们的生活带来很大的影响，但是在农村，有的人只需花3元，就能吃到一种肉，这种肉是农村人自己做的肉，叫做“人造肉”。说到“人造肉”，可能很多人会想到仿造牛肉制作的人造肉，但事实上，不管是从制作工艺，还是从口感、外观来看，农村人自己做的“人造肉”跟仿造牛肉制作的人造肉相比还是有很大差别的。
农村人自己做的“人造肉”不是什么牛肉、猪肉，而是用大豆制作的大豆蛋白肉。农村人在制作大豆蛋白肉之前要先将大豆晒干磨成粉末，用大豆做出来的“人造肉”，不仅口感好，营养价也高。
为了让“人造肉”的口感更加细腻顺滑，农村人会选择用石磨将大豆磨成粉末。将磨好的大豆粉放入人造肉机器里，就能捋出一条条非常好看的“人造肉”，用剪刀将捋顺的“人造肉”按照一定的长度剪成一小段后，就可以把做好的“人造肉”放在竹竿上晾晒，晾晒后的“人造肉”用密封的袋子放在干燥通风的地方，可以存放很长一段时间。
要是自己做的“人造肉”太多吃不完，还可以拿到集市上去卖，虽然价格不高，但这种由农村人自己做出的“人造肉”营养价高，富含丰富的蛋白质，吃起来也健康。
在炒人造蛋白肉时，适当加些辣椒、蒜叶，这样炒出来的“人造肉”的口感会更加美味。
好了，关于农村人自己做“人造肉”的话题今天就先聊到这，要是你还有其他更多、更好的趣事，欢迎在评论处留言分享哦！
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