夏天的爽口凉菜做法大全（爽口凉菜开胃一夏）

这几天天气越来越热了，热得开始让人出汗了。这样的天气总让人开始想念凉拌菜的味道了。 老公说最近天气热，很想吃点凉拌菜，我就想到了做凉拌海带丝和金针菇，那可好吃了，吃起来真够酸爽的！ 更重要的是，这凉拌菜实在太简单了，做出来的味道也不比外面买的凉拌菜差自己做的更加干净卫生呀。

By 铿锵玫瑰甜甜妈妈

用料

• 海带丝 500克
• 金针菇 一小把
• 盐 6克
• 醋 适量
• 辣椒 几个
• 蒜蓉 适量
• 姜 适量
• 葱 一把
• 香菜 几根
• 料酒 适量
• 凉开水 适量
• 麻油 适量

做法步骤

1、保鲜盒里放料酒，醋，凉水，油盐酱油，香菜，葱等调料放冰箱里冷藏备用

2、把海带丝和金针菇清洗干净

3、然后把海带丝切短一点

4、锅里放点水，烧开后把海带丝放里面煮一下，然后倒金针菇烫一下，把金针菇和海带丝捞起来沥干水份在冰水泡一下

5、冷却好后倒入保鲜盒里一起冷藏

6、吃的时候，装一点在盘子里，味道实在太酸爽了！

7、非常爽口好吃

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