食材：沙丁鱼500克、鸡蛋适量、植物油适量、盐6克、辣椒粉10克、淀粉适量、料酒1汤匙、葱姜适量、孜然5克，现在小编就来说说关于冷冻沙丁鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
冷冻沙丁鱼怎么做好吃
食材：沙丁鱼500克、鸡蛋适量、植物油适量、盐6克、辣椒粉10克、淀粉适量、料酒1汤匙、葱姜适量、孜然5克。
把沙丁鱼收拾干净，沥干水分，把葱姜洗净切末。
加盐料酒葱姜拌料酒均匀，拌匀后腌渍10分钟以上。
把鸡蛋打散，加淀粉，拌匀后放入腌好的鱼。
起锅热油，烧制5成热左右，加沙丁鱼。
中火炸制，一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起。
将其捞出，装入盘中，准备第二次复炸。
大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上拌均匀的孜然粉辣椒粉即可。
