准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块，今天小编就来说说关于白萝卜炖牛腩的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
白萝卜炖牛腩的做法
准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。
牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。
砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时，锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用。
3小时牛腩已有些酥烂，舀一半起来凉了放冰箱，下次用，放白萝卜继续炖半小时，炖至牛腩软烂，萝卜熟透，放少许盐调味，舀起撒香菜，完成。
