食材:低粉、猪油、细砂糖、冷水、蛋液、黑芝麻、猪油、红豆沙,我来为大家科普一下关于红豆点心做法简单好吃?以下内容希望对你有帮助!

红豆点心做法简单好吃(红豆沙点心的做法介绍)

红豆点心做法简单好吃

食材:低粉、猪油、细砂糖、冷水、蛋液、黑芝麻、猪油、红豆沙。

制作水油皮用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边饧发一刻钟。

然后用低粉和猪油制作油酥用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发一刻钟。

饧发好面团以后,利用厨房称把两种面团分别平均分成20份。

取一个水油皮的小剂子,擀开,包入一份油酥,利用右手虎口把它包好,收口一定要包结实。

取一个已包好油酥的小剂子,用擀面杖擀成牛舌形。自上而下卷起。

做好所有的小剂子。取一个小剂子,竖起。用手掌按压下去,用擀面杖擀圆。

包入红豆沙馅儿,包好。用手稍稍按压成圆饼状即可。依次做好所有的小剂子。烤箱180度预热。

放入烤盘,刷上蛋液,撒上芝麻。放入预热好的烤箱,中层,上火170度,下火150度,20分钟左右。

时间到拿出即可。