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杯子蛋糕漂亮的家常做法
准备三个啤酒瓶，两个啤酒瓶可以做一个烤盘，另一个啤酒瓶做支架，啤酒瓶中间划开 两头剪掉 扳平，如图反着折几下，小心划手 总共两张，照着面包桶得形状画个印 剪出来 两张叠一起用夹子固定，烤盘就做好了 再拿一个啤酒瓶，剪来后，取三分之二，对半剪开不要剪断，留两厘米 一边往后上方翻，再叠回来合一起，如图 照着面包桶底部得圆形合起来，接口处用胶带沾稳 两边修平，小心划手，支架就做好了，用来垫在面包桶底下，烤盘垫在支架上面就可以用来烤东西了 两个蛋白打散后，加入纯牛奶25克玉米油35克，搅匀 筛入低筋面粉45克 搅至光滑无颗粒 两个蛋清中加入适量柠檬汁去腥 30克白砂糖分三次加到蛋清中，打发至硬性发泡，如图 蛋黄糊倒一半到蛋白霜中翻拌均匀（我弄反了，应该是蛋白霜倒一点到蛋黄糊中，反正我烤出来也是成功的） 再倒回蛋黄糊中 翻拌均匀（怕失败的话建议，蛋白霜倒三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，） 倒入纸杯，震出气泡 面包桶中放入支架 放入烤盘 直接烤了25分钟，中途有打开盖，关了一次火，反正总共烤了25分钟，用牙签插进去熟透了，没有开裂，总共六个，紧接着第二波蛋糕烤了20分钟，裂开了，估计是温度太高了，应该等面包机凉了后再放进去烤（建议面包机预热五分钟，烤20分钟，第二波蛋糕，等面包机凉了后再放进去烤15至20分钟） 非常香，浓浓的蛋香味，拿出来后倒扣，倒扣不宜放太久 130克淡奶油加入13克白砂糖 我用的手动打蛋器打发至如图轻轻提起有垂直的尖尖角 挤入纸杯蛋糕中 摆上草莓 奥利奥 巧克力豆 麦片，撒上糖粉还有抹茶粉，抹茶粉不好吃，不建议撒 真的好吃哦,
