By 姝susie
用料
- 口蘑 200g
- 鸡胸肉 100g
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法步骤
1、准备材料。
2、口蘑洗净,切片;鸡胸肉洗净切片,用盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
3、口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出,在冷水中过凉。
4、热锅放油,放入鸡胸肉炒至变色后出锅备用。
5、再放入适量油,放入葱白和蒜片煸出香味。
6、放入口蘑,炒至变软。
7、放入鸡胸肉翻炒均匀。
8、放入盐、鸡精、生抽、水淀粉和葱段,炒匀即可。
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