哈喽，大家好，鱼肉非常的好吃，而且还特别的有营养，我们每一个人都特别的爱吃，而且鱼肉没有什么热量，特别适合减脂期的你。
鱼肉非常好吃，但是里面的鱼刺特别难以清除，如果处理不干净的话，我们在吃鱼的时候很容易被卡住，特别是给小朋友吃的时候一点都不放心。那么怎么样才能给鱼去刺呢？怎么样才能够让吃鱼就像吃豆腐一样放心呢？我们今天给大家分享一个好方法，分分钟就能够搞定。
准备一条草鱼，我们给它清洗一下，清洗干净，把鱼里面的黑膜给它抠干净。清洗干净以后，把鱼拿出来放到案板上面。鱼在刮掉鱼鳞以后，身上就会有很多粘液，这个粘液非常的腥，我们吃鱼的时候不仅要求没有鱼刺，而且更要要求鱼没有腥味，所以我们需要把这个粘液给它处理掉，处理它也特别的简。
用个刀或者刮板，把鱼从上到下都给它刮一下，把这个黑色的粘液刮干净。刮的时候注意一点，不要伤到手了，更不要把鱼皮给它刮破了，不然的话这个鱼就不完整了。两边我们都有黑色的粘液，不仅很腥，而且看着也特别的恶心。刮好以后把鱼清洗干净，再次放到案板上，鱼身上有鱼鳍，鱼尾巴，这些不能吃，非常影响口感。所以我们需要把这些全部都给它切掉。
切掉以后我们鱼头的上面切个小口子，然后把鱼给它转过来，在鱼尾巴的地方也给它切个小口子。
这个时候我们在鱼头上面就能看到一个白色的点，这个点就是鱼腥线，它非常的腥，我们把它抽出来，一只手掐住另外一只手轻轻的拍打鱼身，这样就能够非常轻松地把鱼腥线给它抽出来了。鱼腥线抽出来以后也能去掉很大一部分腥味儿，另外一面也按照这个方法抽出来。
然后准备一个抹布放在鱼的身上，这样能够防止鱼打滑而伤到我们的手。我们把鱼从中间给它切一下。我们切的时候从鱼尾处往上切，刀的角度是刀背低、刀刃高，因为鱼头高、鱼尾巴低，这样我们就能够非常轻松的贴着鱼骨把鱼给它切开了。
但是我们很多人在切鱼的时候，总是习惯性地把鱼头和鱼身先给它分离，这样的话就会出现一个问题，我们把鱼头给它分开的时候就会容易伤到手，不好切。所以我们可以在这一步的时候就把鱼头从中间给它切开，用手拿住鱼身，这样就非常容易切，非常简单地就把鱼头给它切开了，切开以后鱼头还是非常的均匀，鱼两边的大小也是非常的一致，这样的话就不会伤到我们的手。
鱼头切开以后我们就能够看到鱼牙，鱼牙也是鱼身上非常腥的部位所在。所以我们需要把鱼牙抠掉。抠掉的鱼牙不仅很腥，而且看着也是特别的恶心，黑黑的、黄黄的，看着都没有味道。两面的鱼牙我们都给它抠掉，抠掉以后把鱼牙直接扔掉就可以了。
然后我们再把鱼头给它切掉，我们把另外一半鱼也用抹布包着，把鱼肉和鱼骨分离，鱼尾巴上面也是没有肉的，也是不能够吃的，我们把它切掉就行了。鱼骨我们给它切成三公分左右长的段，做香煎鱼骨或者熬鱼汤都是非常不错的选择。
鱼头我们也给它切成小块，全部切好以后给它放进个碗中，放在一边备用。我们接下来把鱼刺给它梳理一下，我们能够非常清楚地看到鱼身上很多的小刺，特别是鱼背还有鱼尾的地方，这里的小刺不明显，我们在吃的时候很难发觉它。
这地方叫做鱼排，它就像猪排一样，就是几根大刺，我们先把这里处理一下，处理它的时候特别的简单，我们只要贴着鱼骨慢慢地往下切就可以了。
切到最边上的时候，我们直接给它切掉就行了，这样的话鱼大刺就给它切掉了，而且就连鱼鳍的根部我们也给它切掉了。这个地方我们可以和鱼骨放在一起熬汤、喝鱼汤。
大致切掉以后，这一块的地方是一点刺都没有了，而且看着特别的漂亮。在鱼尾的地方还有一排小刺，不容易发现，我们把这里处理一下。
处理这里特别简单，在鱼尾的两面，我们各给它切两下，但是切的时候注意点，不要把鱼皮给它切破了，然后在鱼尾的尽头我们也给它切一下，也是切到鱼皮的地方，然后一只手按住，另外一只手使劲地往下拉就可以了，这样就能够非常轻松地把这一块鱼刺给它拉出来了。但是也不要把鱼肉给它拽掉了。
大家看一下，这一块的鱼刺就处理好了，这个时候在鱼尾巴的地方就没有小刺了，我们把这一块肉给它切掉，然后在鱼背的地方就能够非常明显的摸到有一排鱼刺，但是最边上这一条是没有小刺的，不能够浪费，我们给它切下来。
梳理这个地方也特别的简单，切的时候刀是一个七字形往下切，这样就能够非常轻松地把这一排小刺给切掉了。
大家看一下，这一条鱼肉里面全部都是小刺，吃的时候根本就发现不了，剩下的这一块地方就没有刺了。我们就可以用这块鱼肉烧粥或者烧汤，都是吃起来会比较的放心。
我们今天给大家分享的这个给鱼去刺的方法是不是特别的实用呢？这样处理过的鱼肉一点刺都没有，真的是实现了吃鱼肉就像吃豆腐一样放心。
