今天去菜场买菜，在菜场转了一圈不知道吃啥，吃肉嘛觉得太贵，天天吃也吃不起，路过鱼摊，看见活蹦乱跳的草鱼，于是买了一条回家。大家都知道草鱼富含不饱和脂肪酸，利于血液循环，是心血管病人的好食物；它的肉质嫩而不油腻，增进食欲；它含有大量蛋白质和多种维生素矿物质，富含硒，经常食用能抗衰老和美容………草鱼营养丰富，对于减肥减脂人士，清蒸鱼是很好的一种补充肉类蛋白质的食物～～#公开课繁星计划#
现在我来分享一下今天中午我的午餐，清蒸草鱼，做法非常简单
腌制～放调料～上锅蒸～浇热油～开吃
准备材料：半条草鱼，适量葱姜蒜、料酒、美味鲜酱油，少量盐
具体做法：
1）取半条草鱼清洗干净（我已经让卖鱼的摊贩杀好剖开肚子切成两段），平摊在盘子里，用刀在草鱼表皮划两道使其更入味，接着用少量盐在鱼表面搓一搓先腌制一下
2）过10分钟后，放入生姜片（我在鱼肉下面也放了几片生姜，帮助更好地去鱼腥味）然后倒入一勺半料酒
草鱼说“我想变成小花猫”
一勺半料酒
3）接着放进蒸锅开始蒸，蒸15-20分钟左右
4）出炉后在鱼肉上面放上葱段蒜末，倒入2勺美味鲜酱油（酱油多少可以按照自己口味添加，因为之前用盐腌制过所以酱油看着放，不要放多啦），接着炒锅里加入适量食用油烧热，把热油浇在鱼肉上，听到哧哧的声音后马上扑鼻而来的蒜香味～
一道简单美味的清蒸草鱼就做好了
开吃！我的减脂午餐
草鱼的肉真的灰常灰常嫩鲜
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