我学会了做白菜炖肉
今天就是五一劳动节了，劳动最光荣，你今天想为家人做什么呢？我平时看妈妈很辛苦，我想为妈妈点什么，做一道白菜炖肉。
我问妈妈:“做这道菜需要准备什么呢？”妈妈说:“需要提前泡粉条，需要切肉，还要切白菜，切姜丝。再准备辣椒，花椒，八角最后准备2粒大蒜。”
接下来我就按妈妈说的先泡好了粉条，妈妈先让我把白菜一分为四，我按着白菜一刀一刀的切，我切的大小不一，参差不齐，这时我才发现切白菜没有我想象的那么简单。泡好白菜后，我准备切肉，我想肉比白菜小多了，肯定更容易切吧。没想到肉软绵绵的，在我的手里晃来晃去，像一条小泥鳅一样乱跑，让我无从下手手，我切的有的厚，有的薄，有的大，有的小，我切的惨不忍睹，我真的有点失落，妈妈看到我说:“宝贝，没关系，你这是第一次切，已经很棒了！”
接下来就是我的炒菜时间了，我先在锅中放入适量的油，等油温上来了，我怎么也不敢放花椒，八角，辣椒和姜丝，因为我怕油溅到我身上，迟迟不敢下手，妈妈说:“你要低一点，这样就不会溅到手上。”我按着妈妈的方法做，果然如此，我依次放入佐料，我把肉也煸的金黄，又放入了白菜，把白菜炒出香味，放入适量的盐，味达美，老抽调味，最后放入粉条。大约炖了十分钟左右，粉条也都软了，最后放入蒜瓣。哇！闻着好香啊！我迫不及待的盛出来和妈妈一起吃。妈妈吃着香喷喷的菜夸奖我说:“宝贝你做的真好吃！真的是色香味俱全，你真是一个懂事的孩子！”我的心里美滋滋的。
我很高兴我又学会了一道菜。通过这件事，我还明白了一个道理，做什么事情都没有那么容易，我们无论遇到什么困难也不要退缩，坚持下去，就会有不一样的收获！
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