焯水丸子的做法

先将猪肉洗净，踢出细筋，跺成肉沫，然后用刀背继续砸成肉泥，放在容器里，放入切好的葱花，姜沫，胡椒粉，鸡精，加入适量的花椒水，放入鸡蛋（最好是蛋清），加入适量的水淀粉，拌均，软硬以能捏成丸子为好，锅中放水烧开，调小火候将丸子捏到锅里，锅里放食盐，胡椒粉再以大火烧开，关火放入味精，撒上葱花即成，，现在小编就来说说关于焯水丸子的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

焯水丸子的做法

先将猪肉洗净，踢出细筋，跺成肉沫，然后用刀背继续砸成肉泥，放在容器里，放入切好的葱花，姜沫，胡椒粉，鸡精，加入适量的花椒水，放入鸡蛋（最好是蛋清），加入适量的水淀粉，拌均，软硬以能捏成丸子为好，锅中放水烧开，调小火候将丸子捏到锅里，锅里放食盐，胡椒粉再以大火烧开，关火放入味精，撒上葱花即成，