吃不起剁椒鱼头弄个蒜香口味的
By 菜媛
用料
- 鱼头 1个
- 蒜头 10瓣
- 生姜 适量
- 青椒 适量
- 酱油 2勺
- 葱 5根
做法步骤
1、材料
2、鱼头洗干净后用姜葱汁，生抽腌制10分钟
3、制作蒜蓉
4、做好的蒜蓉辣酱
5、干锅放蒜蓉辣酱炒干水后放油爆香再放酱油
6、把香蒜蓉放在鱼头上
7、水烧开放入鱼头大火蒸8分钟
8、鱼头蒸熟的样子
9、起锅烧热油
10、撒上葱花淋上热油，蒜香鱼头就做好了 放了点辣椒，微辣口感，极合适。
鱼头的营养功效
1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌
1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
