大家好，我是小瑞妈，今天给大家分享一个孩子吃比较有营养的菜，黄瓜木耳炒鸡蛋。
黄瓜香脆可口，木耳营养丰富，鸡蛋的蛋白质丰富，老人孩子吃都很好，下面我说一下做法。
准备材料：黄瓜一根，木耳适量，鸡蛋3个，葱花适量
调味料：食盐，生抽 ，淀粉 香油 食用油
1、木耳泡发后煮熟，黄瓜切片，鸡蛋， 切少许葱花
2、鸡蛋中加入少许葱花，打散，锅中烧油，油热一点点的倒入鸡蛋，炒熟，铲出放入碗中。
3、锅中放入剩下的葱花，炒香，不要再放油了，炒鸡蛋剩下一点点油就够用了，葱花爆香后，倒入木耳和黄瓜迅速翻炒，倒入炒好的鸡蛋，（因为木耳是熟的，黄瓜不要炒时间长了）加入食盐，生抽，2勺的热水
4、半勺淀粉加水，一点水能化开就行了，迅速倒入锅中，翻炒就可以出锅了，一盘美味黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了
