材料:虾仁400克,青豆75克,鸡蛋1个,红辣椒1个,淀粉适量调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,现在小编就来说说关于青豆虾仁怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
青豆虾仁怎么做
材料:虾仁400克,青豆75克,鸡蛋1个,红辣椒1个,淀粉适量。调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。
虾仁洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入淀粉搅匀。
红辣椒洗净切成环状。
锅内加油,烧至六成热,倒入虾仁小炒,捞起。
锅内重新注入少许油,烧热,倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。