通过这两年可以发现,便利店行业的快速增长引领着零售业的发展。同时借助新零售,成为开店的选择,吸引了众多投资创业者的加入。新手在开便利店的初期会遇到各种各样的问题,很容易跟随大型超市运营模式的误区。

某品牌作为新零售便利店行业的领导者,拥有丰富的门店运营经验。买吖嘿总部运营部的工作人员总结了一些常见问题。以下是分析,供大家参考。

新手开便利店的十大问题,新手开便利店初期会遇到各种各样的问题(1)

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便利店做好这五件事,店铺营业额至少会翻倍!

1、商品类别要合适

“小而美”的便利店是靠便利取胜,而不是靠产品种类。社区便利店一般营业面积不大,一般不超过120平米。营业面积过大不仅造成租金高,也无形中增加了不少库存压力。这种形式决定了便利店不同于“大而全”的超市。有限的店面要求便利店做好地面效率管理,合理利用店面的每一寸货架面积,有针对性的布局自己的产品,做到小而精的品质,而不是大而全的数量。

2、营业时间要合理

便利店基本以便民服务为主,营业时间普遍比大型超市长,这也是便利店与大型超市竞争的优势之一。但是并不是所有的便利店都适合24小时营业或者长时间待机。营业时间多了,意味着你会花更多的成本,时间成本不一定会增加营业额。所以你要充分了解周围的环境,消费群体,消费水平等。你的商店,并知道周围是否有许多娱乐场所和大学。如果你所在的商圈晚上11点以后没有车流量,便利店就没有必要24小时营业。

3、销售方法要正确

很多时候便利店的设计是为了满足消费者的即时需求,所以不适合大包装或者整捆销售商品。与大型超市相比,这类商品在便利店没有优势。尽量拆开包装,成批出售货物。比如速溶咖啡,单卖的销量就远远高于整盒或整瓶的销量。这样既能满足顾客的应急需求,又能提高店铺的毛利率。

4、增值服务要实用

随着便利店的引入,社区服务的理念逐渐深入人心。增值服务是便利店区别于大型超市和电商的关键。成熟的买吖嘿便利店可以提供多种服务,比如家政服务、打印服务、缴纳各种费用、收发快递等等。增值服务有利于增强消费者对便利店的依赖,最终实现访客的更多销售。所以增值服务越多越好。如果不能合理利用增值服务,将“便利”转化为“利润”,只会导致人力疲于应付增值服务却无法增加收入。买吖嘿便利店联合周边商家,将店铺从服务商转变为服务平台。消费者可以通过商店或网上下单,订单会转给商家,商家会为消费者提供服务。

5、便捷的家庭服务

随着生活节奏的加快,人们对便捷生活方式的需求日益突出。买吖嘿线上服务正好满足了他们的需求。手机上一键下单,附近门店高速送货上门。全程可以分钟计时,完美弥补了普通网购漫长的等待时间。便捷的到家服务不仅受到消费者的欢迎,还不断将订单引流到线下,业务范围延伸到周边3公里。

如果你是蚂蚁思维,即使是最小的石头也是一个障碍。如果你有鹰的头脑,即使是最高的山也敢于尝试。高的人不是没有困难,而是在困难面前。其实并不是。如果你掌握了以上五种便利店日常经营中需要注意的点,相信总有一天小财富会变成大财富!

新手开便利店的十大问题,新手开便利店初期会遇到各种各样的问题(2)

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