挂一盏花灯给你，愿你吉星高照，好运常伴；煮一碗汤圆送你，愿你合家团圆，生活赛蜜。
春节刚过，我最喜爱的时令蔬菜，蚕豆已经新鲜上市了。鲜蚕豆可炒，烧，做汤，碧绿鲜嫩，口感很好。
这次用蚕豆炒豆干，加入了豆瓣酱炒制，让简单的素菜也能变成好吃的下饭菜。
食材
——
茶干、蚕豆、白蘑菇、胡萝卜、鲜百合
[ 做法 ]
- STEP 1 -
胡萝卜、茶干切成差不多大小的丁
- STEP 2 -
鲜百合两头去蒂，剥开洗净
- STEP 3 -
蚕豆剥去外皮，蘑菇去蒂切片
- STEP 4 -
热锅起油，下入豆瓣酱小火炒香，撒入胡萝卜丁
- STEP 5 -
在锅中倒入蚕豆翻炒
- STEP 6 -
下入茶干、蘑菇片
- STEP 7 -
如果豆瓣酱放的少，可以滴入适量生抽
- STEP 8 -
炒熟，最后下入鲜百合，翻匀即可
白蘑菇可以最先煸炒，或者晚一点放蘑菇会更有水份，吃起来也QQ滑滑的。
春天的蚕豆比较嫩，非常吃，蚕豆皮最后炒之前剥，蚕豆见光久了就老了，没有那么好吃啦。
百合主要功能是润肺止咳、清心安神、益气养阴。食用前要用沸水烫过或蒸过，不宜食用完全生的百合，更不宜过量。
冬天这么冷······
还好我们有彼此
我的qxh-yzh
不回你信息可能我不在
其实我很愿意聊天呢
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