导语：“他考上了清华，你考上了北大，我考上了地瓜”想必很多人都在短视频平台都听说过这样一句流行语，甚至被“洗脑”从这句话中看出了人生的百般无奈，有的人考上了一流学府，而有的人为了生计在学校门口卖烤地瓜，活出不一样的精彩#健康有知识#，现在小编就来说说关于地瓜能杀癌细胞吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
地瓜能杀癌细胞吗
导语：“他考上了清华，你考上了北大，我考上了地瓜。”想必很多人都在短视频平台都听说过这样一句流行语，甚至被“洗脑”。从这句话中看出了人生的百般无奈，有的人考上了一流学府，而有的人为了生计在学校门口卖烤地瓜，活出不一样的精彩。#健康有知识#
地瓜也叫红薯，烤地瓜就是用红薯制作而成的街头美食，在每年的秋冬季节经常可以看到小贩骑着三轮车，喇叭里喊着“卖烤地瓜”情景。在寒冷的冬季，人们出门后看见烤地瓜往往会被吸引，用一个热乎乎的烤地瓜来驱散冬天的寒冷。
红薯是日常生活中非常常见的一种粗粮食物，高血脂患者可以放心吃。有些人开始探索吃红薯有什么养生作用？得出来的结论是：吃红薯可以抗癌。这种说法一经在网络上流传出来就引起了人们的广泛关注，这种说法是否可信呢？不妨跟随医生来一探究竟吧。
01
红薯能消灭98.7%的癌细胞，这种说法是否可信呢？研究结果已公布
一项调查研究告诉你答案：
这项调查研究来自于日本，研究人员以26万人为研究对象，对其日常饮食、生活习惯进行长达10多年的跟踪调查，最终结果显示：红薯在抗癌防癌方面确实有显著作用。烤红薯、蒸红薯、生红薯在众多蔬菜中位居前列，抗癌率达到了98.7%。
相关人员表示：红薯是一种食药食同源的食物，营养价值极高，含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素、钙、钾等多种营养物质。常吃红薯能够抑制体内癌细胞的生成以及扩散，阻断有毒物质对细胞的损伤，从而达到防癌抗癌的作用。
通过这一项调查研究我们可以知道：吃红薯确实可以防癌抗癌，吃红薯可以抗癌的说法毋庸置疑。
不过大家也不要心存侥幸。认为吃红薯就可以完全远离癌症，红薯的防癌抗癌功效并没有大家想象的那么神奇、强大，因为有些数据还没有得到真正的证实。目前对于红薯的抗癌研究都是基于动物实验和细胞的初步实验，并没有经过临床试验。
相信在不久的将来，在科研和医疗人员的共同努力下，可以在红薯中找出可以抗癌的物质，所以现在大家千万不要盲目相信吃红薯可以预防癌症。
02
吃红薯的注意事项
烹饪方式不当
不管是哪一种有营养的食物，要想到将它的营养价值发挥到最大，烹饪方式是十分重要的，比如吃胡萝卜一定要和含油脂的食物放在一起吃，才能够将其中的胡萝卜素给释放出来。红薯最健康的吃法应该是清蒸或者水煮，避免油炸的食用方式，会导致摄入过多的热量，从而加速肥胖。
家长喜欢给小朋友吃红薯泥，将红薯捣成泥破坏了其中含有的膳食纤维，糖分含量快速升高，糖尿病患者一定不能吃。
不能过量食用
红薯虽然对身体有很多好处，但是切记不可大量吃，一旦摄入过多，会因此摄入过量的氧化酶，在肠道内生成大量的二氧化碳，出现腹胀的肠胃不适感，氧化酶还会刺激胃部分泌大量的胃液，出现反酸、烧心等消化道问题。
不能空腹食用
红薯不能空腹食用，因为其中含有大量的单宁酸和胶质，会刺激胃部分泌大量的胃酸，早上空腹吃会导致反酸的出现，对胃黏膜造成损伤。
这时候可能有人会问“红薯不能空腹吃，那应该怎么吃？”建议大家早餐吃红薯的时候可以先喝一杯豆浆或牛奶垫垫肚子，红薯可以留到中间或最后吃。
03
红薯搭配禁忌
红薯和鸡蛋不能放在一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易被肠胃消化的食物，可以减慢胃排空的时间，两者放在一起吃会加重肠胃蠕动负担，可能会出现腹痛、腹胀感。
红薯和柿子不能放在一起吃
红薯和柿子都是在秋天上市售卖，这两者都备受男女老少的喜爱，在空闲的时候会选择吃一些。吃完红薯之后再吃柿子，红薯的糖分会在胃部快速发酵，导致胃酸分泌过多。柿子中的果胶与红薯发生沉淀反应，形成不溶于水的沉淀物，从而导致胃结石的出现。
严重的情况下会磨损肠胃，导致胃出血，造成严重的胃溃疡。因此吃红薯不能和柿子放在一起吃，吃了大量的红薯后最少间隔5小时以上才能吃柿子。
红薯和酒不能放在一起吃
吃完红薯三小时之内不能饮酒，因为红薯中含有大量的气化酶，吃红完薯再喝酒，或喝完酒再吃红薯，会出现腹胀、烧心、反酸、放屁频繁等症状，酒精对胃壁造成刺激，可能会加重肠胃不适感。
大家在平时喜欢吃红薯吗？蒸红薯、烤红薯、生红薯，哪个是你喜欢吃的呢？在下方留言吧。
