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用料
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黄蚬子肉250g
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菠菜500g
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豆腐皮150g
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姜蓉适量
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盐适量
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生抽适量
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蒜适量
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白糖适量
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香菜适量
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菠菜拌蚬子的做法步骤
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1.蚬子煮熟洗去泥沙
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2.菠菜洗净
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4.豆腐皮开水煮过，晾凉
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5.蒜和香菜切末
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6.豆腐皮切丝
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7.把食材放到一容器里
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8.加适量盐
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9.加点姜蓉
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10.加适量生抽
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11.加糖，拌匀即可
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小贴士
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煮蚬子不能煮久了，否则肉质变老就不好吃了。
菠菜要焯水，能去掉一部分草酸。
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