哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人，现在小编就来说说关于萝卜丸子的做法最简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
萝卜丸子的做法最简单
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
老话说萝卜是穷人的“人参”，在物资匮乏的年代，人们是因为没钱才吃萝卜，如今生活方式变了，人们的生活条件好了，吃萝卜是奔着“萝卜青菜保平安”的说法去的，不管咋变，都动摇不了萝卜营养价值高的事实。
萝卜属于凉性的食物，味道甘中带辛，维生素C的含量和微量元素都很丰富，常吃萝卜确实能提高身体的免疫力，小时候着凉感冒了，家中的老人会煮一碗萝卜水给孩子喝喝，萝卜煮了以后吃能宽中顺气，润肺化痰，是非常廉价又有效的食疗佳品，相对于人参要便宜多了，
小时候的萝卜记忆里总是卖得特别便宜，大约是几分钱一斤，家里大人一次就买很多回去，放着慢慢吃，包饺子，蒸包子，炒着炖着吃，我最喜欢的吃法就是炸萝卜丸子了，小时候觉得除了肉好吃，就是萝卜丸子了，看大人从擦萝卜丝儿开始做起，腌制，挤水，拌面，再入油锅炸制，整个过程都特别有趣。
小时候的萝卜丸子一炸就是一大盆，尤其是过年的时候，北方家庭几乎家家都要做这个，那时候麻油冰箱，不过冰天雪地的到处都冷，萝卜丸子炸好了可以放很久，冬天的早上用炸好的丸子煮一下，连汤带丸子一起舀入放了葱花香油辣椒油的料碗里，趁热吃一碗，暖和管饱还解馋。
现在网上也有不少萝卜丸子的做法，还有放肉的，跟我们小时候吃的完全不一样，萝卜丸子是北方人最常做的，通常用的都是绿萝卜，而不是大白萝卜，更不是红萝卜，炸的时候也不会放肉，就是要吃纯的萝卜丝的才正宗，喜欢吃的朋友可以试试最原始的正宗做法，一滴水都不用加，做好的丸子外焦里嫩。
【素炸萝卜丸子】
用料：绿萝卜适量，鸡蛋两个，面粉两勺，盐适量。
步骤：
1，绿萝卜削去脏皮，去根去尾，清洗干净。
2，用擦丝器擦成细丝，不要用刀切，擦丝出来的萝卜丸子才好吃，擦好了撒上一些盐，杀杀水，也就是腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。
3，大约半个小时以后，就出了很多萝卜水，这个水是不要的，我们把它倒掉，萝卜丝也稍微用手挤干下水分。
4，把挤去水分的萝卜丝稍微切碎一些，加入两勺面粉，磕入两个鸡蛋，加了鸡蛋丸子会更弹，口感会更好，面粉的量不要加太多，如果不想加鸡蛋，稍微留点萝卜水就行了，不要挤那么干。
5，将所有食材混合均匀，不用加太多调味料，最后得到的是黏稠的萝卜丝糊。
6，锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子进去炸，下丸子的时候可以抓一把萝卜丝糊，用户口的位置挤出丸子，轻轻放入油锅中，中火慢慢炸。
7，火力调好以后不要乱动，中途只需要用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。
8，炸好的萝卜丸子捞出来控油，如果想要丸子更焦脆，就把炸好的丸子倒入油锅，复炸一遍就好了。
9，炸好的丸子可以直接吃，也可以煮汤，外脆里嫩，鲜香十足。
小贴士：
炸萝卜丸子用的是生萝卜丝，不需要将萝卜提前煮熟，生萝卜炸出来的丸子才更鲜，一煮就没啥萝卜味了。
不同的油炸出来的丸子颜色也不一样，老式的炸丸子一般都用菜籽油，上色好看，我用的玉米油炸，上色比较浅。
喜欢吃肉的朋友也可以加点肉进去，不过我觉得还是素的丸子最好吃，有什么更好的建议欢迎留言交流。
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