肠粉到底是什么？小焙想起第一次听说肠粉的时候，眉头一皱，应该是像肥肠一样吧，我才不吃呢（猪大肠也太恶心了吧），万万没想到，根本就不是一码事~肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头就已经能听到肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
By 良润烘焙
用料
- 肠粉预拌粉 100g
- 水 200g
- 鸡蛋 1个
- 肉末 100G
- 小葱 适量
- 耗油 适量
- 糖 10g
- 香醋 20g
- 生抽 30g
- 水 适量
- 熟玉米 适量
- 海苔肉松 适量
做法步骤
1、采用易小焙肠粉预拌粉制作更方便
2、加入适量的水搅拌均匀
3、盘子中涂抹食用油
4、倒入粉浆
5、加入蛋液，和肉末
6、撒上小香葱，上锅蒸制
7、也可以制作玉米肉松味的哦
8、开水蒸制1分钟
9、取出蒸熟的肠粉，放入盘中
10、淋上酱汁，软滑的肠粉就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
