主料：杏鲍菇，瘦肉 配料：姜丝、酱油、盐、生粉 ，现在小编就来说说关于杏鲍菇炒肉丝的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
杏鲍菇炒肉丝的做法
主料：杏鲍菇，瘦肉。
配料：姜丝、酱油、盐、生粉。
瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟。
杏鲍菇清洗后切成细长条。
锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒。
炒至瘦肉变色即可盛出备用。
重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下。
放盐，洒一点水，翻炒至杏鲍菇软身。
淋入适量酱油，翻炒均匀。
倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
