快来学习吧,把你隔壁家小孩馋哭吧!!!
主料:黄牛肉(牛里脊肉)、香菜适量、小米椒、蒜末、姜末、泡椒少许
调料:食用油、生抽、淀粉、蚝油、盐适量、鸡精少量、酱油
主料
做法:
1、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片;
2、将香菜、小米椒、蒜末、姜末、泡椒切断备用;
3、生抽两勺、蚝油一勺、少许食盐、少许鸡精、一勺淀粉、两勺食用油腌制牛肉片;
4、热油起锅,爆炒香菜、小米椒、泡椒和蒜,炒出香味,放入一勺生抽、一勺酱油、蚝油进行调味;
5、将提前腌制的牛肉片倒入锅中,翻炒均匀;
6、翻炒均匀后,炒至变色后即可,以免口感太老;
小炒黄牛肉1
小炒黄牛肉2
小炒黄牛肉3
小炒黄牛肉4
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