春天，多给孩子吃这菜，鲜嫩美味，营养全面，常吃健体益脑长高个！
油麦菜对人体有利的功效太多了，它含有甘露醇，可以促进血液循环，其中的莴苣素还可以降低胆固醇，不仅如此它还含有大量维生素A、B1、B2和大量的钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上口呢，低热量，高营养的蔬菜，营养非常全面。特别是在春天，油麦菜可以下火清热，除烦解渴、利尿消肿之效，特别适合这个季节食用，尤其孩子要多吃这菜，油麦菜色泽淡绿，质地脆嫩，口感特别鲜嫩美味，所以说常吃油麦菜，不仅能健体益脑还能促进孩子长高个哟。
下面就来同大家分享一下如何制作的过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来吧，学会再也不用买着吃了。
【红糖包】
食材用料：油麦菜适量、蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、糖1小勺、花生碎适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，都是非常简单的食材，如图所示。
2、将蒜瓣切成末，蒜末多点，油麦菜清洗干净后，切成段备用，如图所示。
3、再来制作一下调味汁：将生抽、耗油（这两个调味品2：1的比例）、玉米淀粉、糖，再加入适量水，如图所示。
4、将上述混合在一起的食材，搅拌均匀即可，如图所示。
5、炒锅加热，倒入适量食用油加热后，放入切好的蒜末进行翻炒爆香，如图所示。
6、接着放入前面我们切好的油麦菜段，同样进行翻炒均匀，如图所示。
7、继续倒入前面调制好的料汁倒入锅中，如图所示。
8、翻炒均匀，最后让其收一下汁即可，如图所示。
9、可以出锅装盘上桌了，最后可以在表面撒上适量熟的花生碎，脆嫩飘香呀。
10、开吃啦 ，香脆可口，特别鲜嫩，好吃哟。
[小贴士]：
1、油麦菜属于可以生食的蔬菜，所以炒制过程中，稍微翻炒一下即可食用。
2、制作中，蒜末多点，会让成品菜味道更佳。
3、出锅后撒点花生碎，作用是为了增香，没有可以忽略。
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