说到糯米，大家平时虽不会顿顿都吃，但对它也是比较熟悉的！糯米在我们的饮食生活中出现的比较多，它不仅可以煮粥吃，还可以做成糯米糍粑、汤圆、糯米糍饭团、八宝粥等各种美食，所以说如果没有了糯米，很多受人欢迎的美食都将无法完成了呢！
糯米的种类也比较多，今天要说的是血糯米，听名字就知道它是种颜色血红的糯米！这种糯米和紫米非常相似，但它俩不是同一种糯米，而且它们的产地也不一样！这个血糯米如今在市场上卖的也比普通糯米贵一些，因为它的食用价值和保健价值都不低！
这个血糯米看着颜色是紫红紫红的，形状和普通糯米没什么区别，可一煮熟，这个血糯米的汤水就会变得紫红紫红的，而且血糯米的颗粒也变得非常黏糯，吃着实在是香甜软糯弹牙可口！这种血糯米是最滋补身体的，保健人士都懂得用它来煮粥吃！
买这个血糯米的时候也一定要仔细辨认才行，因为现在市场上有一些血糯米是造假的，它是把普通的大米外面染了一层颜色而已，等到买回家煮熟后这种米就会原形毕露了，紫红的颜色都融入到汤水里了，剩下的米还是白色的，所以这就不是正宗的血糯米！
这个血糯米特别适合身体瘦弱或妇女们食用，它有养肝、养颜、泽肤的作用，常吃的话也可以很好的滋补身体！这个血糯米的吃法也比较多，比如血糯米元宵、血糯米八宝饭、血糯米甜羹、血糯米烧卖等都很受人欢迎！不知道大家觉得这个血糯米如何呢？
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