大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
胡萝卜营养丰富，是一种物美价廉的常见蔬菜，但是很多小可爱们不喜欢吃胡萝卜，总觉得有一股怪怪的味道。今天小易用一个胡萝卜和大家分享一种新吃法，做好后软糯适口，柔软香甜，就连不爱吃胡萝卜的小朋友都能多吃几块。
所需食材：
胡萝卜、糯米粉80克、普通面粉100克
制作步骤：
第一步：胡萝卜（260克）清洗干净后去皮，再切成薄片；然后上锅大火蒸16分钟左右，把胡萝卜蒸熟；接着取出蒸好的胡萝卜，用擀面杖捣成泥。
第二步：碗中准备80克糯米粉和100克普通面粉，搅拌均匀后用胡萝卜泥和面，和成一个不粘手的面团备用。
第三步：红枣清洗干净后对半剪开备用。
第四步：在案板上撒上少许面粉，再把揉好的面团移到案板上充分揉匀；接着搓成条、切剂子；然后把剂子揉圆，再搓成条并按扁，整成长方形；最后再把红枣放到长方形的剂子上并用手按压下去。
第五步：锅中加水烧开，把做好的小饼放入锅中蒸20分钟即可出锅。
制作关键点：
胡萝卜的含水量不同，加入的糯米粉和普通面粉的数量可以根据实际情况稍作调整。
如果家里有不爱吃胡萝卜的小朋友，可以试试小易今天的做法哦，尽可能得保留了胡萝卜的营养，在红枣的点缀下，香甜可口又Q弹。你也快来试试吧！
本期胡萝卜大枣的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年1月18日的视频制作，我们下期见。
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