面包店的面包用什么做的（这5种面包最好少买）

去面包店，这5种面包最好少买，面包师：只有不懂的人才常吃

相传在4000多年前的埃及，有个仆人在给主人做面饼时，不小心睡着了，结果饼还没有烤好，炉子里的火却灭了。等仆人第二天醒来，发现那个面饼发酵后变大了很多，他一不做二不休，还是决定把面饼塞回炉子里继续烤，没想到烤好的饼却是松松软软的。这个故事里的“饼”就是面包的起源。

上面这个故事没法判断真假，可以当个传说听听，但是面包，却是我们人尽皆知的食物，特别是早餐或者平时肚子饿的时候，很多朋友都习惯往嘴里塞个面包填饱肚子。平时路过香气扑鼻的面包店，也会习惯买几个面包当零食。

面包好吃归好吃，但是去面包店买面包时，有几种面包，大家还是少吃点好，连面包师都说不懂的人才常吃。至于为什么，下面就一起来看看。

肉松面包是很多朋友的最爱，软乎乎的面包里，夹着咸甜交加的肉松，吃起来特美味。肉松本身倒还好，是用纯肉经过加工制成的。而肉松面包最大的问题，是里面夹的肉松可能不是纯肉做的。

前不久，就有新闻曝出，某品牌的肉松面包，经检测，里面夹的“肉松”，用的不是肉松，而是肉松粉。肉松粉是用豌豆粉混合了一点点肉松做成的，营养价值和真的肉松比差了很多，成本也差了至少10多倍。

买肉松面包时，辨别真假肉松最简单的方法，就是看袋子上的配料表，如果配料里有豌豆粉或者肉松粉字样，都是假的肉松面包。用肉松粉做的肉松面包，只是涉及到虚假宣传问题，还不至于对人体造成太大伤害，不过肉松面包中普遍钠含量超标，还是少吃为好。

奶油面包，是很多小朋友的最爱，甜甜的奶油，融化在嘴里，实在让人欲罢不能。奶油分为两种，一种是用牛奶为原料做成的动物奶油，另一种是用人工合成的植物奶油，也叫“假奶油”。植物奶油中含有大量的反式脂肪酸，吃了对人不太好。

动物奶油成本比植物奶油高很多，并且动物奶油容易化，不好定型保存，因此很多面包店都会用植物奶油来做奶油面包。外面卖的几块钱一个的奶油面包，都是植物奶油做的，贵一点的，可能是两种奶油混合了，纯动物奶油面包，价格通常高了不少。

大部分面包店卖的果酱面包，里面的果酱几乎和水果沾不上边，都是用各种食品添加剂调制而成，吃进去一个果酱面包，相当于吃进去很多食品添加剂。就算是用真正水果做的果酱，先不说用的水果好坏，至少做果酱的过程中，大量的糖少不了，经常吃也不好。

最常见的起酥面包莫过于牛角包和丹麦面包。这类面包之所以有酥松的口感，是因为里面加了大量的起酥油，至于用的是什么油，就要打一个问号了。无论是什么油，都含有大量的脂肪，而这类面包中，油的含量至少占了20%-30%，热量不是一般的高。

全麦面包是很好的主食，我们需要警惕的，是假的全麦面包。不是所有颜色偏褐色，吃起来口感粗糙的面包都是全麦面包。有一部分全麦面包是用白面粉加大量色素制作的，和全麦没有半点关系。判断全麦面包最简单的方法，就是看面包袋上的配料表，配料中排在第一位的应该是“全麦粉”。

【懒喵心得】

上面5种面包，大家下次在面包店遇见时，还是谨慎点购买。毕竟吃进肚子里的食物，除了满足口腹之欲外，对人体好也是很重要的。