减肥瘦身的时候，我用豆腐代替肉，不就不会胖了！
你还真是个sky机灵鬼！
豆腐挺好，但也只能部分代替肉。
首先，明确减肥和吃肉的首要目的，补充优质蛋白质！
所以让我们比较豆腐和肉的蛋白质！
1：比比蛋白质
100克瘦肉的蛋白质含量为20.3克，而100克豆腐的蛋白质含量仅为8.1克。
在数量上，瘦肉的蛋白质含量超过豆不是一点半点！！。
但我想你可能会说：豆腐的卡路里比瘦肉低，所以我想多吃一点豆腐，哈？
那我们就多算一步！
2：比比热量
根据“健身营养手册”的推荐，无运动健身习惯的，按0.8g/kg体重摄入蛋白质即可满足需要。
如果你体重60公斤，你每天要吃不少于48克的蛋白质。
经过一些转化后，48克蛋白≈236.5克瘦肉≈592.6克豆腐。236.5瘦肉含有338.2卡路里，592.6克豆腐含有480卡路里。
也就是说，如果你用豆腐完全代替肉，你就会吃进去更多的热量
3：比比营养
首先，科普一下知识点：我们通常从食物中获得的蛋白质可以分为两类：动物蛋白质和植物蛋白质。
动物蛋白质的主要来源是肉、蛋、牛奶和海鲜，如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等。
植物蛋白的主要来源是豆类、坚果和谷类。如大豆、鹰嘴豆、红豆、豆腐、核桃、花生、藜麦、粳稻、玉米等。
它们之间没有本质区别，主要是氨基酸的组成和数量。相对来说，动物蛋白质的氨基酸组成更适合身体的需要。
此外，豆腐肉中还缺少一种营养素：维生素B12。它主要来自动物食品，肝脏，蛋黄，肉类，贝类，牛奶和奶制品等。
对于吃任何东西的人来说，他们很少缺。但如果你不吃肉，就有缺乏的危险。
一旦缺乏，就会出现精神不佳、冷漠、抑郁、健忘、身体麻木、空间定向混乱、神经质、怪癖、偏执和各种认知功能障碍，甚至增加老年痴呆症的风险。
总之，最好不要把肉完全换成豆腐。例如，中午吃肉，晚上吃豆腐是个不错的安排。~
当然，真的不喜欢吃肉，吃会觉得不舒服的那种，那么你也可以不吃，但一定要注意以下几点！
1：不吃肉，但吃鸡蛋、牛奶
在这种情况下，一定要增加鸡蛋，牛奶，坚果和其他食品，以及豆类。
如果你的饮食中仍然没有足够的蛋白质，可以考虑添加蛋白粉。
此外，我们还应该注意缺铁。发酵豆科植物，如酱油、豆酱等食物可适当增加，提高植物铁等的利用率，避免贫血等营养缺陷。
2：纯素食，连鸡蛋、牛奶都不吃
如果你甚至不吃鸡蛋或牛奶，都是素食者，你也应该注意补充更多的豆制品、豆类、坚果，以免蛋白质摄入不足。
如果你的饮食中没有摄入足够的蛋白质，你可以考虑补充大豆蛋白粉或豌豆蛋白粉。
此外，还要适当补钙、铁、维生素B 12。
总之，减肥也应该均衡营养，当你决定放弃某种食物时，你必须提前做好作业，找到一种好的替代食物，这样你才能健康减肥。~
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