主料：茄子500克、大蒜适量调料：酱油 凉拌醋 鸡精 盐 香油，现在小编就来说说关于手撕茄子的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

手撕茄子的做法（手撕茄子做法介绍）

手撕茄子的做法

主料：茄子500克、大蒜适量。

调料：酱油 凉拌醋 鸡精 盐 香油

茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。

入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。

蒜加少许盐捣碎,加入酱油,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上即可食用。