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芹菜炒豆干怎么炒好吃
食材:芹菜适量,豆干适量,瘦肉丝适量,郫县豆瓣适量,姜蒜适量,食用油适量,淀粉少许,酱油少许,盐适量,味精适量,
把切好的瘦肉丝放在碗里,加入少量淀粉,酱油腌制。
把豆干洗净切成均匀的长条备用,芹菜去掉叶子洗净后把茎干部分切成小段备用。
葱姜蒜切好备用。
锅内加油烧热,放入葱姜蒜爆香后,下入腌制好的肉丝翻炒。
肉丝变色后先加入芹菜翻炒一会,再加入豆干翻炒少许,加入适量的豆瓣酱。
最后根据自己的口味加入食用盐,味精调味出锅。