红河一直有着“美食之乡”的美誉,在这片美丽的土地上,有闻名于世的过桥米线、气锅鸡、烧豆腐等等美食佳肴以及名特小吃。它既是红河传统文化的一个重要组成部分又是十分珍贵的文化遗产。下面我们就带大家感受一下各个县市的美食和特产!(欢迎大家补充)
【蒙自】
蒙自年糕
乔老爷粉蒸肉
蒙自甜石榴
蒙自小红枣
【个旧】
个旧水泡梨
个旧小串串
个旧斗姆阁卤鸡
个旧老厂苦菜
个旧酱粑粑
个旧鲁沙梨
【红河】
红河焖锅酒
红河迤萨小黄牛干巴
红河葛根粉
红河虫宴
红河迤萨牛肉汤锅
红河哈尼蘸水
红河迤萨凉卷
红河曼木
【建水】
建水燕窝、燕窝酥
建水狮子糕
建水汽锅鸡
建水曲江烤鸭
建水小豆腐
建水草芽
建水沙莜
建水酸石榴
【石屏】
石屏豆腐皮
石屏八面煎鱼
石屏大闸蟹
石屏豆腐
石屏杨梅
【弥勒】
弥勒红酒
弥勒冬瓜蜜饯
弥勒风吹豆豉
弥勒卤鸡、卤鸡米线
弥勒南瓜焖饭
弥勒葡萄
【河口】
河口烧猪肉
河口越南小卷粉
河口春卷
河口魔芋豆腐
河口牛肉粉
河口鸭仔蛋
河口无眼菠萝
河口西番莲
【开远】
开远甜藠头
开远山楂酒
开远小卷粉
开远蜜桃
【泸西】
泸西荞酒、松子酒
泸西苦荞
泸西羊汤锅
泸西烤洋芋
泸西豆沙油棕
泸西酸辣椒
泸西荞粑粑
泸西漂粑
泸西高原梨
【绿春】
绿春茶叶
绿春哈尼蒸茶
绿春酸笋煮连壳螺蛳
哈尼石蹦炖蛋
绿春腌肉、腌鱼
绿春县戈奎蘸水
绿春糯米粑粑
绿春大水沟木瓜
绿春米石榴(成熟以后是黄色)
【金平】
金平小米辣
金平老猪脚
金平傣家风味烤鸡、烤鱼
金平傣族烧青苔
香叶子包肉
金平香蕉
【元阳】
元阳梯田红米
元阳牛干巴
元阳哈尼豆豉
元阳泥鳅豆豉菜
元阳虾巴虫
元阳红皮荔枝
【屏边】
屏边大围山熊胆粉、熊胆酒
屏边驴肉干
屏边壮族花米饭
屏边白河凉鸡
屏边小米辣柠檬鸡
屏边妃子笑荔枝
屏边猕猴桃
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