怎么在家做米花糖（教你如何在家做米花糖）

可能现在说到米花糖，不少00后的小孩并不知道这是什么东西，然而要是说到米老头的话，相信大家都不陌生，其实米花糖和米老头非常相似，里面所用到的原料都是一样的，只不过米花糖是一种传统特色零食，而米老头则是一种打通市场的零食，除了包装要比米花糖更精致之外，再就是味道也发生了变化，只能说各自有各自的特点。

1碗米1碗糖，教你如何在家做米花糖，简单方便，孩子直呼好吃

不过小编最喜欢的还是米花糖，吃起来的味道更加传统，这种味道是其他零食没办法代替的，相信不少人也和小编一样非常怀念米花糖的味道，还记得以前米花糖外面也有卖，不过当时家里也会经常制作，这样制作出来的米花糖用料更加充足，吃起来的味道也会更好，根本不比买的差，下面小编就给大家分享下教你如何在家做米花糖，只需要1碗大米1碗白砂糖即可制作完成，简单方便，孩子直呼好吃。

【米花糖的家常做法】

第1步，首先把准备好的1碗大米用清水冲洗干净，再把大米放到盆中，用手将里面的坏颗粒和杂质挑拣出来，这样才能够保证米花糖制作出来的口感，这里需要提醒大家一点，那就是大米最主要是清洗干净，而不是将它用清水浸泡，可别弄错了这一步。

第2步，接着往锅中倒入足量的食用油，开火将其烧热，等到油温达到6成热的时候，把沥干水分的大米倒入锅中，转成小火进行慢炸，在炸制的过程当中，用锅铲不停的搅拌，这样可以让大米受热更加均匀，等到所有的大米炸至膨胀浮起后将其捞出。

第3步，然后往锅中倒入适量的清水和白砂糖，转成中小火进行加热，一边加热的同时一边用锅铲不停的搅拌，直到锅中的白砂糖完全溶解为止，再把炒好的大米放到锅中，用锅铲不停的搅拌，等到糖浆全部包裹住大米，再把所有食材倒入一个托盘当中，用锅铲将其平铺均匀，放置冷却后即可切块食用。