逢年过节或者是平时招待亲戚朋友，都离不开鱼，特别是喜宴，因为鱼的寓意吉祥，所以，几乎家家户户的冰箱里都会常备几条鱼再就是家里过年过节，常常会有亲戚朋友会送鱼来，一般当天没吃的话，我们就会把它放在冰箱里，现在小编就来说说关于吃鱼的小妙招?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
吃鱼的小妙招
逢年过节或者是平时招待亲戚朋友，都离不开鱼，特别是喜宴，因为鱼的寓意吉祥，所以，几乎家家户户的冰箱里都会常备几条鱼。再就是家里过年过节，常常会有亲戚朋友会送鱼来，一般当天没吃的话，我们就会把它放在冰箱里。
鱼类并非一年四季都有新鲜的，像我们家每年五六月份市场上有新鲜的大鲅鱼的时候都会买几条，冬天包鲅鱼馅的饺子吃。那么问题来了，在冰箱冷冻的鱼，怎么才可以快速解冻，又能最大程度上保证鱼的口感和新鲜度呢？
无论解冻什么鱼，万万不要用水泡，大厨教我的绝招，分分钟搞定！首先，大家在把鱼放进冰箱之前，要把鱼清洗干净，把容易腐烂的鱼鳃和鱼的内脏，还有鱼肚子里的黑色膜清洗干净，用保鲜膜包起来，再放进冰箱，这样鱼可以最大程度上保鲜，并且不会因为容易鱼鳃和鱼内脏的腐烂而产生鱼腥味！
不管解冻啥鱼，切忌直接加水泡，大厨教你2招，吃着和活鱼一样鲜！小妙招一：盐水解冻法。大家都知道，如果冬天下雪或者路面积水结冰的话，人们就会在地面上撒一些工业用盐来快速化冻，因为盐可以使冰快速融化。所以，我们在给鱼解冻时可以采取同样的办法！取一个大点的盆，加入一把盐，加入适量的清水，搅拌至盐融化，制成淡盐水，然后再将需要解冻的鱼从冰箱内取出，放入盆内。这样，只需十几分钟，就可以给鱼快速的解冻，而且吃的时候，鱼还特别的新鲜！
小妙招二：白醋解冻法。取一个大盆，加入半盆水，加入20毫升白醋，搅拌均匀，把需要解冻的鱼放进去。大概需要30分钟，鱼就可以完全解冻了。如果比较着急的话，可以在中间换一次水，再重新加点白醋，这样用不了20分钟，就可以使鱼完全解冻。
今天有关冻鱼快速解冻的小妙招就分享刚到这里，如果您也喜欢吃鱼，请转发 收藏备用吧！不要忘记点赞支持一下我！如果您还有什么想知道的知识，欢迎在下方评论给我们哦~
