空气炸主要是利用热空气分离食物的油脂，猛火配合大风力 ，炸出来的鸡翅酥脆可口，可以和外面的炸鸡媲美，还少油健康不止一点点~ 【 食谱via. @费费费奥娜 】
By 北鼎Julia
用料
- 鸡翅根 12个
- 面包糠 4大勺
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2大勺
- 番茄酱 4大勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 1大勺（炒面包糠时用）
做法步骤
1、准备食材。
2、先处理鸡翅根，把翅根底部的肉皮和筋剪断，这样处理更容易入味，造型也好看。
3、番茄酱4大勺、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒、盐调成酱汁，把鸡翅根腌20分钟。
4、橄榄油一大勺，面包糠4大勺 ，不断翻炒，直到面包糠变金黄。
5、依次将翅根裹面粉-蘸蛋液-滚面包糠，然后放入空气炸网中。
6、预热烤箱，选择『空气炸』模式，温度200°，时间30分钟。
7、烤箱预热好后放入翅根，记得在烤网下面放一个铺好锡纸的烤盘。
8、烤好取出，完成！
9、热腾腾，小心烫手哦~
10、吃时搭配番茄酱或甜辣酱，再来点爽口的卷心菜沙拉，太棒啦~
小贴士
1、使用空气炸功能需要搭配空气炸网，可使空气炸功能效果达到最佳，也可用5系烤箱的风干功能哦。 2、可以在处理食材时就提前预热烤箱，选择好空气炸功能后，按【开始】烤箱启动程序，预热完成后，会有滴滴的提示音，再放入食材按【开始】就可以哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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