丝瓜炒肉是一道家常菜肴，主要材料是丝瓜、猪肉。制作简单，口味清淡。下面小编就把丝瓜炒肉的做法分享给大家，希望大家喜欢。材料:丝瓜，猪肉，葱，蒜，植物油，盐，料酒，蚝油，香油等等
丝瓜刮去表皮清洗干净，切成滚刀块或长条都可以。
葱、蒜剥掉外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，猪肉切片，根据个人喜好我用的是猪五花肉
热锅加植物油把五花肉煸出香味并且出油，葱花、蒜片爆香，烹入料酒翻炒均匀，倒入切好的丝瓜旺火翻炒至变色
加入适量的的蚝油和盐继续翻炒均匀
炒至丝瓜断生关火点香油调味儿，轻拌均匀即可出锅
