爆炒大虾（做暴炒大虾的方法）

大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用，现在小编就来说说关于爆炒大虾?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

爆炒大虾

大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用。锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用。

锅烧热倒油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至微微发干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾把汤汁吸干即可。