现代生活的节奏加快，让越来越多的人没有时间精力亦或是懒得下厨房，将饭店，速食快餐当作自家厨房的“外食族”人数不断增加。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能省时省事，但不能忽视的是，外出就餐也会带来的饮食安全隐患。要想解决这一问题，我通常选择在家自己动手，为家人烹制健康和美味的菜肴。
春末夏始，又到了一年里，小姐姐们露肉的季节~爱美是人之天性，都说：人靠衣装马靠鞍。但若没有一副好皮囊，再贵的衣服上身也显不出它的价值~这个时候自我管理身材，是每个爱美女性们不变的定律。说到减肥食谱，达人们对芦笋一定不陌生，它有“瘦身之王”的美称。很多时候不仅单靠运动塑身，合理的饮食更是关键哦~
这个季节恰是芦笋的旺季，市场上随处可见，价格也是愈加平民化，每回去市场看到新鲜的，我都忍不住买一把回来，大多时候会选择烫一烫，凉拌着吃，这样更低脂健康。偶尔也会选择跟牛肉炒，谁让我们家都是牛肉的忠实粉丝呢~炒一盘芦笋牛肉，一家人都吃得欢心~今天分享做法给大家，常吃也不用担心长肉哦~
【芦笋炒牛肉】
主要食材：芦笋，牛肉
配菜：生姜，蒜
调味：料酒，食盐，白糖，油，生粉，蒜，耗油
烹饪步骤如下：
步骤一：牛肉直接买切好的，回来放料酒，生粉，姜末，食盐，白糖，一起抓匀腌制至少二十分钟；芦笋洗净，适当切掉头部老的部分；然后斜刀切适当长度的段；
步骤二：芦笋可先焯一遍水，也可直接生炒；一般我会选择直接生炒；锅内入油，放蒜米爆香；再放芦笋快速翻炒一分钟左右，盛出待用；
步骤三：锅内入油，放牛肉炒至七层熟，就是还带一点生的那种；炒牛肉要快速；
步骤四：接着放芦笋一起快速翻炒；要注意火候，牛肉和芦笋都不宜炒太久~影响口感
步骤五：最后，放适量耗油，食盐，白糖调味，翻炒均匀即可关火装盘上桌
厨房私语：
1.在选购芦笋时，留意笋尖，鳞片紧密未展开是新鲜货；且笋茎粗大，质地脆嫩的，吃起来口感更好；
2.炒芦笋前，可先焯一遍水；也可像我这样直接生炒；
3.牛肉必须要提前腌制哦~不然容易又老又柴，影响口感；
做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养身，以食暖心。 不比最难，只做爱吃的好吃的~并分享给大家，有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~你的点赞和转发，以及评论就是对我最大的支持，稀饭就关注@朝花夕食7
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