文/图 半岛记者 李晓哲 陆金星 杨阳 华敬方
9月1日，2019中国•青岛即墨农民丰收节暨第三届田横金秋开海节在即墨区田横岛省级旅游度假区盛大开幕。活动当天，共吸引游客5万人次，让历史悠久的山东头老渔村继祭海节后又一次热闹沸腾了起来，让田横海域传承千年的历史文化，迸发出新时代的勃勃生机。
开海号子喊起来，10余项活动庆丰收
当日一早，码头上的渔船鳞次栉比、整装待发；渔民们摩拳擦掌、期待丰收；游客们络绎不绝、谈笑风生……还没到中午12时开海的点儿，村口码头上已经热闹起来，很多等待渔船上岸喜提开海第一鲜的小货车已经排队排到了船上。
9：00许，开海仪式正式开始。开海仪式以情景剧的形式还原了渔民出海的场面，伴随着古老的渔家号子响彻海岸，游客在欢庆锣鼓中领略千帆出海的盛况，与渔民一起迎接鱼虾满仓的收获喜悦。当身穿渔民服的船老大们走上台来，喊起当地渔民出海必定要唱的渔家号子，现场的气氛被点燃了。要知道，这可是在于大海搏斗中渔民们给自己壮胆的歌声，是为了幸福生活奋斗的最好写照。喝了出征酒，拉气纤夫绳，今年的好收成这就开始啦。
主办方介绍，今年即墨农民丰收节暨田横金秋开海节活动深入挖掘滨海资源优势和产品特色，结合本地特色民俗文化、乡村旅游等元素，融入时尚、潮流、开放等多元元素，共开展“庆·丰收开海”“享·海鲜美食”“悦·文化会展”“燃·时尚田横”四大板块，近10余项活动，聚力打造“吃喝玩乐”一站式体验的时尚节庆，为庆丰盛典注入鲜活力量。
在为期两天的开海节中，丰富多彩的演出活动同样使游客们印象深刻：全时段举行的“渔民闹开海，欢庆丰收年”综合文艺表演；还有著名演员、主持人陈薪雨等人的倾情演出；以海参文化、海洋民俗文化等为主题的原汁原味特色表演……游客们在活动现场零距离体验到一场别出心裁的“海上盛宴”。
渔船大锅海鲜，好拍又好吃
田横岛省级旅游度假区位于北纬36°全球黄金旅游带，水质优良，海产资源丰富。为了让游客在现场品尝到地道、纯美的“第一网”海鲜，今年“开海节”创新了“渔船大锅海鲜”模式，现场设置摆放了超大渔船海鲜蒸锅，现场烹饪梭子蟹、赤贝、海参、鲈鱼、虾虎等田横岛海域特有的海鲜。独特的大锅造型本身就很吸引人，“船”上码垛的海鲜更是让人垂涎欲滴，人们纷纷前来跟巨无霸海鲜锅拍照，更不忘了挑选心怡的海鲜品尝。并且一份这样的海鲜并不贵，再加上还有卷煎、婿糕供应，二三十块钱一个人满能吃饱。
值得一提的是，今年还设置了山东头海鲜风情街及驴岛码头设集贸市场，在驴岛码头购海鲜的游客们络绎不绝。同时还有开海“首网”“首船”尝鲜拍卖会、百味海鲜现场制作品尝等体验活动，增强了游客的体验感。
“去年是在网络上看到开海节的报道，今年特意到现场来感受最纯正的田横文化。看着渔民们捕捞第一手海鲜，非常期待，今天准备多买点海鲜回家送给亲朋好友。”家住青岛市崂山区的赵先生带着孩子早早来到会场，共同体验开海盛况。
随着“开海”影响力的进一步增大，今年现场还有自媒体直播平台与顺丰、京东快递共同合作直播开海盛况。同时，顺丰快递、京东快递的配送车也随时待命，将“田横北纬36°特色海鲜”由冷链物流现场包装发货，实现了青岛市区范围内同城当日达，打破生鲜产品远程购的局限性，让鲜美味道“吃得了、带得走”。
截至目前，电商线上交易金额达到200万元，带动当地老百姓3000多人从事就业，为老百姓增收5000万元。
海货刚出水价格公道，尝鲜趁早
而田横尝鲜的正确打开方式，便是到码头上买一些喜欢吃的本地海鲜，到旁边的加工摊位上一加工，最短的时间和距离锁住最浓的鲜味，田横海鲜的甘甜便会久久萦绕在唇齿舌尖。
山东头村外的海滩是一片石头，很多前来游玩的游客市民纷纷跑到海滩上去掀石头，找小螃蟹、小鱼儿，别有一番乐趣；还有很多人干脆徒步一二十分钟到牛岛上，在那里有一片干净的沙滩，海水也十分清澈，游玩嘻嘻自得其乐。据了解，山东头村附近有几片这样的开阔沙滩、滩涂可供游乐，尤其是落潮的时候，这些滩涂更会有大面积裸露出来，很多小鱼小蟹也会留在岸上，成为不少人来田横游玩的理由。
当日12：00正式开海，下午1时以后，不断有渔船靠岸。而这第一鲜便成了人们哄抢的对象。由于处于落潮期间，很多大船没法靠岸，就靠小船小艇往岸上运，而海货一上岸，就围过来一群人询问价格、购买。
短短5分钟，渔民就卖出去100多斤海鲜，足足进账2000多元钱。9月1日中午，记者在山东头码头上见到的一幕夸张场景。
渔民从海边缓缓驶进岸边，妻子在岸上摇着手打招呼，很多市民也都凑了上来，船一靠岸，市民纷纷围了上去，虾虎、螃蟹、立虾……一筐筐活蹦乱跳的海鲜引入眼帘，“我要十斤虾虎”“我要200元螃蟹” ……市民们一边吆喝着，一边拿起塑料袋来装海鲜。渔民手忙脚乱、几乎喘不过气。“今天一共下了4网，收获很丰盛，主要以虾虎、螃蟹为主，按照每斤虾虎、螃蟹20元钱一斤的销售价格，一天下来也能卖3000多元钱，感觉今年收成挺好的。”渔民杨茂历说道，“这时候正是虾虎、螃蟹等海鲜个头肥硕、味道鲜美的时候，品种多量也大，但是每天价格不一样，以后海鲜价钱也会降低。
“大虾7元一只，鲳鱼8元一斤……”孙琴在码头上吆喝着，她告诉记者，刚打捞上来100多斤虾虎很快卖没了，现在就剩下大虾、小黄花鱼等，卖的很不错。”孙琴正站在摊前等待着丈夫下一船的满载而归。
当地渔民告诉记者，随着中秋、国庆的临近，这些本地海鲜便成了紧俏货，价格也会水涨船高，所以尝鲜要趁早。
吃完糖鼓儿，还有海参王
观看开海节之余，许多游客们还参与了面塑、茶艺、书画、剪纸等传统文化艺术沙龙，不仅亲身体验面花、剪纸的制作过程，还可品茶鉴茶，欣赏书画创作。在广场的展区内，记者找到了糖鼓儿等当地特有的糕点、面食，有些食品的名字甚至都只存在于当地人的发音中，之于名字怎么写也很难考证了。“这个婿糕，是我们用家里超柴火的大锅做的，一个大锅也就能做三条，每次都是小火蒸一个半小时。”“鳌田香糖鼓”的负责人张春艳展示着她做的田横面艺，尤其推荐糖鼓儿，说已经没多少人会做了，她用了最传统的做法，两个面片中间夹上糖炒的花生碎，然后捏出99个画鼻儿，上锅烙熟，香味沁人。现场还有刚刚评选的田横海参王参展，品质上乘的海参供游客市民挑选。
为点燃节庆活力时尚因子，现场还举办了小可时尚潮音秀，动感的音乐狂欢party让现场热情的观众纵享潮音巅峰之夜！同时，沙滩现场乐队氛围表演也气氛火爆，得到了现场观众的一致好评。
开海节期间，主办方推出住宿7折优惠的活动，许多游客们在活动结束当天选择了入住宝湖马术小镇、田横别院、登高山生态园、海岛民宿等田横特色民宿，更加深入的体验到当地风俗民情。
位于文化广场的19块第一书记工作展板吸引了不少游客驻足观看。一年多来，即墨19个区派乡村振兴工作队的100名第一书记，按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的“二十字”总要求，突出“抓党建、促发展、惠民生”工作重点，帮助村庄成立合作社、非公企业、社会组织等党组织33个，为党建引领乡村振兴强化了组织保障；培养后备力量264名，确定入党积极分子73名，发展预备党员22名，为村庄长远发展储备了力量。累计引进投资300万元以上的产业项目44个，帮助村庄成立专业合作社、家庭农场、工贸公司等经营主体34个，开发包装了田小磨、罡彬百草缘、埠东黑陶、沽河院上香菜等60余种特色产品。走访农村党员3523名、群众1.2万户，筹资2380余万元，解决吃水、修路、绿化、亮化等民生问题1100余项。
“本次开海节，田横岛省级旅游度假区依托田横文化和旅游优势，持续做大做精开海节会品牌，让传统节庆活动融入时尚、潮流等元素，持续提升传统节庆活动的文化魅力。”田横岛省级旅游度假区管委负责人赵红介绍。
